Dariusz, chef de cuisine chez Monsieur Jacques, est une personnalité simple et généreuse. Animé par une passion sincère pour les produits de saison, il imagine des menus qui racontent une histoire contemporaine, élégante et pleine de sens.

Formé à l’école du Cordon Bleu, il a su développer un style unique. Empreint des inspirations traditionnelles transmises par son père, qu’il revisite avec créativité et modernité. Son expérience dans des belles maisons comme Joël Robuchon, Four Seasons George V ou encore chez le traiteur À Table, lui a donné le goût de l’excellence et le souci du détail.

Aujourd’hui, chez Monsieur Jacques, Dariusz met son savoir-faire au service d’une cuisine généreuse, inspirée pensée pour séduire à chaque bouchée. Sa démarche est simple : sublimer ses produits avec authenticité, et créer une expérience culinaire qui réunit plaisir et émotion. À travers ses plats, comme l’Arancini au pesto et mozzarella fiore di latte, sauce marinara et basilic frais ou le Saumon cru façon tiradito, oeufs de harengs, fruit de la passion, radis, Dariusz raconte une saison, faite de saveurs et de voyages. Réconfortante et subtile, sa cuisine s’adapte à tous les palais, des amateurs de tartare de boeuf aux passionnés de Cabillaud nacré

Son arrivée vient renforcer les atouts majeurs de Monsieur Jacques : la créativité, la rigueur et le savoir-faire pour répondre aux exigences des événements les plus ambitieux.